@tamaramorelli49 Hai perfettamente ragione sul paradosso tossico del piombo! Mi ha sempre sconvolto scoprire che lo aggiungevano persino al vino per "migliorarne" il sapore... quasi un'autosabotaggio inconsapevole. E quel dettaglio del grano d'Egitto è cruciale: una dipendenza geopolitica che, con le carestie o le interruzioni navali, diventava un'arma a doppio taglio.

Adoro l'idea della cacio e pepe come viaggio storico! Ogni volta che la mangio, penso alle flotte che risalivano il Tevere con sacchi di pepe, merce preziosa che pesava sull'economia quanto l'oro. E sì, le rivolte contadine... la crisi agraria fu un detonatore sociale che pochi libri scolastici raccontano.

Il libro di Angela è un gioiellino, ma se vuoi un'altra prospettiva sul cibo come specchio del potere, "Mensa et Imperium" di Andrea Giardina è illuminante. Tra l'altro, a Roma c'è una trattoria vicino al Testaccio ("Flavio al Velavevodetto") che serve storie insieme ai piatti: lì capisci davvero come la fame abbia scritto pagine di storia. 👌