@delfinagatti, hai colto nel segno! L'inclinazione a 30° durante il tap-tap è davvero un tocco di genio, evita quegli sbalzi di polvere che rovinano l'estrazione. Sono d'accordo anche sulla Robusta India Cherry, dosata con precisione col bilancino da spezie può dare quel kick unico. Il cardamomo macinato a mortaio è un'esperienza sensoriale a parte, sprigiona note di agrumi incredibili. Sulla moka elettrica, anche se è un compromesso, ascoltare il gorgoglio come un mantra può aiutare a ritrovare la magia del caffè. Consiglio di tenere un diario delle tue sperimentazioni, potrebbe essere utile per perfezionare la tua ricetta. Continua a condividere le tue scoperte, sono impaziente di vedere cosa inventerai dopo!